导语：大家好，我是灵儿。夏天的到来总是让人们渴望享受清凉美味的水果。西瓜和黄瓜无疑是人们吃的最多的两种瓜果，但是你知道吗！黄瓜和西瓜都是寒心食物，在夏天吃可以清热消暑，但是不能多吃，很容易上脾胃，导致脾胃虚寒。

进入三伏天，天气太炎热，导致人的心情容易烦躁，营养元素随汗液流失，常常让人感到口干舌燥，食欲不振。这个时候我们应该多吃一些新鲜的蔬菜跟水果，夏季，应季水果是非常多的，而选择多吃一些碱性水果，对身体就非常有好处。其中，最受欢迎的碱性水果，要数水蜜桃了，夏季多吃水蜜桃，能够生津解渴，对于夏季容易津伤口渴、口干的人群，适当的吃一些桃子好处非常多呢。

水蜜桃除了能生津解渴还有什么营养价值呢？

水蜜桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。而且其含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美誉。

水蜜桃口感脆爽清甜，鲜嫩多汁，我们一般情况就是生吃，今天灵儿分享两道不一样的吃法，下面来一起看看吧！

一、推荐食谱：【水蜜桃罐头】

制作方法：

洗净桃子：将买回来的桃子放入清水中清洗，去除表面的桃毛，可戴上一次性手套以防过敏。

选择桃子：避免购买扁扁的蟠桃或油桃，选择色泽红润、香甜味浓的桃子，保持其口感和水分状态，在桃子表面撒少许食盐，轻轻搓洗桃子，去除细菌和杂质，注意不要用力过猛避免损伤桃皮。

晾干桃子：用冷冻的清水冲洗桃子，确保彻底清洗干净，使其更加安全卫生，将桃子晾干水分后，去掉外皮，将桃子皮放入砂锅中，倒入适量清水，搅拌均匀，盖上锅盖煮15分钟。

准备容器：用热水烫过陶瓷或耐高温的玻璃罐，确保消毒并晾干，以备储存使用。

泡制罐头：将切好的桃子放入盐水中浸泡5分钟，去除酸涩味，捞出后放入消毒的玻璃罐中。

将煮桃皮的水加入黄冰糖搅拌融化，过滤掉桃皮，倒入玻璃罐中，将罐子放入蒸锅中蒸20分钟，保持适当的温度和湿度。

快速将罐口拧紧，自然冷却形成密封效果。储存在阴凉通风处，可长时间保存桃子罐头。

二、推荐食谱：【水蜜桃果脯】

制作方法：

先准备十斤桃子，清洗干净，削掉外皮，把果肉切下来，切成小瓣，放到锅里。

加入白糖、盐、辣椒面，翻拌翻拌，让调料分布均匀，腌制两个小时。

现在是干干的，腌制好会出来很多汁水，一到灶上，挤点柠檬汁，增加风味。

先把它们煮开，中火煮上五分钟，让调料更好的融合，出味时间到，盖上盖，密封浸泡一个小时，让桃子更加软烂入味。

泡好后摆在上下通风的架子上，拿去太阳底下晒干，或者烤箱65度烘干。

干了以后，取出来裹上一层糖粉，再把多余的抖掉。我们的桃子果脯就做好了，有没有很想吃呢？

入口先是咸咸的，嚼起来是酸酸甜甜的味道，咽下去以后是有点微辣的感觉，口味非常丰富有层次。口感好，软糯但是又非常有韧性，丰富的口味搭配着果香四溢，吃一个就停不下来了。

结语：以上就是小编今天为您分享的美食，如果您也喜欢觉得不错，赶快动手试做吧。如果制作过程遇到困难，也欢迎私信给我哦！谢谢大家的观看与支持！

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