①萝卜，白菜，西红柿，角瓜，圆白菜，青椒，香菜，芹菜，大葱，蒜苔，茄子，西兰花，菜花，土豆，地瓜，韭菜，圆葱，胡萝卜，菠菜，粉条。

②不能吃木耳，银耳。

③做菜之前，把青菜浸泡在水里五分钟洗净，然后把水控干。

④青菜不要长时间炒或炖，时间过长会破坏青菜里面儿的营养成分。

一是清洗充分，最好消毒，去除农药残留；

二是焯一下再拌或炒，但不宜久炖。

三是汤内使用，需出锅前放入。

四是青菜营养很丰富很多，对身体很有好处；

五有些青菜生吃或凉拌后有不良反应的，应改为热炒或暂停食用。